کارشناسان: تحولات خاورمیانه و تنگه هرمز، عامل گرانی کودهای شیمیایی در بازارهای جهانی
نیوزوایر – یکی از نگرانیهای اصلی که در پی تحولات اخیر و تنشهای ژئوپلیتیک در منطقه خاورمیانه پدیدار شده، تأثیر آن بر کشاورزی و تولید محصولات غذایی در سراسر جهان است.
بر اساس گزارش «مؤسسه بینالمللی تحقیقات سیاست غذایی»، حدود ۳۰ درصد از تجارت جهانی کودهای شیمیایی در سال ۲۰۲۴ از مسیر استراتژیک تنگه هرمز عبور کرده است. این گذرگاه حیاتی، نقشی بیبدیل در زنجیره تأمین جهانی ایفا میکند و هرگونه نوسان در آن، میتواند پیامدهای گستردهای برای بازارهای بینالمللی داشته باشد. تنشهای جاری در این منطقه، منجر به افزایش هزینهها و نگرانیهایی برای تولیدکنندگان مواد غذایی، از جمله در ایالات متحده، شده است.
روری مگوایر، کارشناس برجسته مدیریت مواد مغذی و کشاورزی پایدار در دانشگاه ویرجینیا تک، به تشریح جزئیات تأثیر این تحولات بر بازار کودهای شیمیایی، پیامدهای آن برای کشاورزی در آمریکا و راهکارهای جایگزین برای کشاورزان پرداخته است.
کودهای شیمیایی و ارتباط آن با تحولات منطقه
زمانی که از ارتباط کودهای شیمیایی با تحولات خاورمیانه صحبت میشود، دقیقاً منظور چیست؟
مگوایر توضیح میدهد: «سه ماده مغذی اصلی – نیتروژن، فسفر و پتاسیم – بخش عمده کودهای شیمیایی را تشکیل میدهند. در ایالات متحده، بیشتر پتاسیم ما از کانادا و فسفر از آمریکای شمالی (کارولینای شمالی، فلوریدا و مراکش) تأمین میشود. اما آنچه که واقعاً در ارتباط با تحولات منطقه مورد بحث است، نیتروژن است.»
وی افزود: «کود نیتروژن از گاز طبیعی تولید میشود و البته، کشورهای خاورمیانه تولیدکننده عمده گاز طبیعی هستند. آنها همچنین کارخانههای زیادی برای تبدیل این گاز به کود نیتروژن دارند. تخمین زده میشود که حدود ۳۰ درصد از کودهای نیتروژن جهانی از منطقه خلیج فارس تأمین میشود.»
اهمیت حیاتی کود برای رشد محصولات کشاورزی
چرا کود برای رشد محصولات کشاورزی حیاتی است؟
مگوایر میگوید: «همانطور که ما به تغذیه خوب نیاز داریم، گیاهان نیز به تغذیه مناسب احتیاج دارند. اگر به اندازه کافی مواد مغذی دریافت نکنیم، دچار سوءتغذیه میشویم و همین امر در مورد گیاهان نیز صدق میکند. خاکهای ما معمولاً از نظر مواد مغذی برای دستیابی به حداکثر رشد، کمبود دارند. اگر به جنگل نگاه کنید، رشد بسیار کندی دارد؛ در حالی که محصولات زراعی ما برای تولید غذا، بسیار سریع رشد میکنند. بنابراین، اگر مواد مغذی در دسترس نباشند، قادر به رشد و دستیابی به عملکرد مطلوب نخواهند بود.»
نقش حیاتی نیتروژن در کشاورزی
نیتروژن چقدر برای اکثر کودها و کشاورزان حیاتی است؟
«اگر کمبود نیتروژن داشته باشید، محصول شما به خوبی که انتظار دارید رشد نخواهد کرد و با کاهش عملکرد مواجه خواهید شد. نیتروژن همچنین ماده مغذی است که به خوبی در خاک ما حفظ نمیشود. خاکها فسفر و پتاسیم را بسیار قوی نگه میدارند، بنابراین ممکن است خاک شما بر اساس کاربردهای سالهای گذشته، به اندازه کافی فسفر و پتاسیم داشته باشد، اما نیتروژن بسیار ناپایدار است. حرکت میکند؛ اگر باران ببارد، شسته میشود و گاهی اوقات میتواند به گازی که در حال حاضر تنفس میکنیم، تبدیل شود. بنابراین، اگر در گذشته بیش از حد نیتروژن استفاده کرده باشید، بیشتر آن تا امسال از بین رفته است.»
زمانبندی و نگرانیهای کنونی
عامل زمانبندی چقدر در نگرانیهای کنونی نقش دارد؟
«این زمان، فصل اصلی کاشت است. البته به موقعیت کشاورزان در ایالات متحده بستگی دارد. برخی ممکن است کاشت را آغاز کرده باشند، اما اکنون فصل کاشت واقعاً در حال اوجگیری است. نیتروژن به دلیل ناپایداریاش، بسیار حساس به زمان است. بنابراین، باید کمی در زمان کاشت و سپس برای محصولاتی مانند ذرت که مصرف زیادی دارند، دوباره زمانی که به ارتفاع یک تا دو فوت رسیدند، در ماه آینده، استفاده شود. این کاربرد دوم، یعنی کاربرد جانبی، جایی است که کشاورزان ممکن است نسبت به قیمت نیتروژن حساسیت بیشتری داشته باشند، زیرا قیمت را از قبل تثبیت نکردهاند.»
جایگزینهای نیتروژن برای کودهای تجاری
چه جایگزینهایی برای کودهای تجاری حاوی نیتروژن وجود دارد؟
«کود حیوانی منبع عالی مواد مغذی است. تنها مشکل این است که در مقایسه با زمینهای زراعی، به اندازه کافی وجود ندارد. اگر تمام کود حیوانی را به طور یکنواخت در سراسر زمینهای زراعی پخش کنیم، به هیچ وجه به اندازه کافی مواد مغذی نخواهیم داشت. در برخی مناطق، مانند دره شناندو در ویرجینیا و ساحل شرقی، ممکن است به دلیل تمرکز بالای مرغداریها، به اندازه کافی کود مرغی وجود داشته باشد. اما در مناطق دیگر، از این مرغداریها خیلی دور هستند و البته حمل و نقل نیز هزینه دارد. بنابراین، اگر بتوانید آن را پیدا کنید، منبع مغذی عالی است، اما به اندازه کافی برای همه وجود ندارد.
همچنین، همه محصولات به نیتروژن نیاز ندارند. ما حبوبات داریم که نیتروژن را از اتمسفر میگیرند. سویا، پرکشتترین محصول در ایالات متحده است که به کود نیتروژن نیاز ندارد. بنابراین کشاورزان میتوانند از ذرت به سویا تغییر کشت دهند، اما اگر همه این کار را انجام دهند، قیمت سویا کاهش خواهد یافت. بنابراین، این همیشه یک تعادل است که کشاورزان باید رعایت کنند.»
نگرانی کشاورزان از وضعیت کنونی
وضعیت کنونی چقدر برای کشاورزانی که با آنها کار میکنید، نگرانکننده است؟
«در صحبت با برخی کشاورزان اخیراً، آنها میگویند که وضعیت بهتر از سال اول جنگ اوکراین است. زمانی که اروپا واردات گاز از روسیه را متوقف کرد، شوک بزرگ دیگری در عرضه بود. اما آنها گفتند که این بار، شاهد افزایش قیمتها هستند اما کمبود در دسترس بودن را نمیبینند. بنابراین، بله، قیمتها قطعاً بالا رفتهاند، اما کشاورزان باید بتوانند کود را پیدا کنند؛ فقط امسال هزینه بیشتری خواهد داشت.»
برای شنیدن جزئیات بیشتر در مورد این موضوع و توصیههای عملی که میتواند برای مزارع بزرگ و باغهای کوچک به کار رود، به پادکست «گفتگوهای کنجکاوانه» دانشگاه ویرجینیا تک با روری مگوایر گوش دهید.
درباره روری مگوایر
روری مگوایر استاد و متخصص توسعه در دانشکده علوم گیاهی و محیط زیست در دانشگاه ویرجینیا تک است. او همچنین سرپرست آزمایشگاه آزمایش خاک در دانشگاه ویرجینیا تک است و آموزشهایی را برای برنامهریزان مدیریت مواد مغذی که طرحهایی برای مزارع تحت نظارت ایجاد میکنند، ارائه میدهد.
#تنگه_هرمز #کود_شیمیایی #کشاورزی #امنیت_غذایی #نیتروژن #گاز_طبیعی #زنجیره_تأمین #بازار_جهانی #خاورمیانه #گرانی_کود
