بحران جهانی برنج در راه است؛ تحولات ژئوپلیتیکی و تغییرات اقلیمی امنیت غذایی جهان را تهدید میکند
تنشها و تحولات اخیر در منطقه، به ویژه در گذرگاه استراتژیک تنگه هرمز، جریان سوخت و کودهای شیمیایی حیاتی را با اختلال مواجه ساخته است.
پیشبینی میشود که عرضه جهانی برنج در سال جاری کاهش یابد. این کاهش عمدتاً ناشی از تصمیم کشاورزان آسیایی برای کاهش سطح زیر کشت به دلیل کمبود کود و افزایش هزینههای سوخت است که خود تحت تأثیر تحولات منطقهای قرار دارد. علاوه بر این، پدیده آب و هوایی «النینو» نیز انتظار میرود تولید این محصول استراتژیک را بیش از پیش محدود کند.
برنج ستون فقرات امنیت غذایی جهانی محسوب میشود و حتی کوچکترین اختلال در عرضه آن میتواند منجر به افزایش شدید قیمتها شود. این وضعیت فشار قابل توجهی بر بودجه خانوارها، به ویژه برای مصرفکنندگان حساس به قیمت در سراسر آسیا و آفریقا وارد میکند. این نگرانی فوری در تضاد با پیشبینی ماه آوریل سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) است که رشد ۲ درصدی تولید برنج را تا سال ۲۰۲۵/۲۶ و رسیدن آن به رکوردی جدید پیشبینی کرده بود.
به گفته کشاورزان و بازرگانان، پیامدهای ناشی از بحرانهای ژئوپلیتیکی و تنشهای منطقهای هماکنون کشاورزان در کشورهای بزرگ صادرکننده مانند تایلند و ویتنام و همچنین کشورهای واردکننده مانند فیلیپین و اندونزی را تحت تأثیر قرار داده است. این تحولات، جریان سوخت و کودهای شیمیایی حیاتی را از طریق تنگه هرمز، این گلوگاه دریایی مهم که خلیج فارس را به بازارهای بینالمللی متصل میکند، مختل کرده است.
کشاورزان عمدتاً خردهپا در آسیای جنوب شرقی نیز با افزایش فشارها مواجه هستند، زیرا پدیده آب و هوایی النینو قرار است در نیمه دوم سال شرایط گرمتر و خشکتری را برای منطقه به ارمغان آورد. ماکسیمو توررو، اقتصاددان ارشد فائو، اظهار داشت: «کشاورزان در برخی کشورها کشت برنج را آغاز کردهاند و به دلیل افزایش قیمتها، از نهادههای کمتری استفاده میکنند. ما در نیمه دوم سال جاری و اوایل سال آینده شاهد وضعیت عرضه جهانی محدودتری خواهیم بود.»
در سال ۲۰۰۸، محدودیتهای صادراتی توسط تأمینکنندگان اصلی، قیمتها را بیش از دو برابر کرد و به حدود ۱۰۰۰ دلار در هر تن متریک رساند که منجر به ناآرامی در چندین کشور شد. اخیراً نیز، محدودیت عرضه در سالهای ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۳، که با محدودیتهای صادراتی هند تشدید شد، قیمتها را بالا برد و باعث خرید وحشتزده مصرفکنندگان گردید.
اختلال در زنجیره تأمین
یک تاجر مستقر در سنگاپور که در یکی از بزرگترین شرکتهای جهانی برنج فعالیت میکند و نخواست نامش فاش شود، گفت: «لجستیک به کابوسی تبدیل شده است، به ویژه در آسیا، زیرا کمبود کیسههای پلیپروپیلن، محدودیت در دسترس بودن کامیون برای انتقال برنج به بنادر و خود حمل و نقل دریایی دچار اختلال شده است.» در حالی که کمبود کود و خشکسالی هماکنون عملکرد محصولات کوچکتر در حال برداشت در آسیای جنوب شرقی را کاهش داده است، محصول بعدی احتمالاً با کاهش بزرگتری مواجه خواهد شد.
کمبود کود و خشکسالی هماکنون عملکرد محصولات کوچکتر در حال برداشت در آسیای جنوب شرقی را کاهش داده است. هند، تایلند و فیلیپین محصولات اصلی خود را در ماههای ژوئن و ژوئیه میکارند، در حالی که ویتنام و اندونزی اکنون در حال کشت محصولات فصل دوم خود هستند. بیشتر تولیدکنندگان آسیایی سالانه دو یا سه محصول برنج کشت میکنند.
کاهش کشت توسط کشاورزان
سریپای کائو-ایم، کشاورز ۶۰ سالهای در استان چای نات تایلند، در حدود ۱۵۱ کیلومتری شمال بانکوک، گفت که قیمتهای بالای کود و سوخت، هزینههای تولید را به حدود ۶۰۰۰ بات (۱۸۳.۹۹ دلار) در هر رای (۰.۴ جریب) رسانده است، در حالی که این رقم برای محصول قبلی حدود ۴۵۰۰ تا ۵۰۰۰ بات بود. در همین حال، قیمتی که او برای برنج شلتوک برداشت شده دریافت میکند، حدود ۶۲۰۰ بات در هر تن متریک است. قیمت کود از ۸۵۰ بات به ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ بات در هر کیسه افزایش یافته و او را مجبور کرده است که مصرف خود را به نصف کاهش دهد. او اظهار داشت: «قیمت کود بالاست، قیمت سوخت بالاست.»
فیلیپین، بزرگترین واردکننده برنج جهان، با وضعیت مشابهی روبرو است. آرزه گلیپو، مدیر اجرایی بنیاد توسعه روستایی یکپارچه، گفت: «برخی از کشاورزان اکنون میگویند که ممکن است کشت نکنند یا مصرف کود را کاهش دهند که این امر به ناچار تولید را کاهش خواهد داد.» تولید این کشور میتواند تا ۶ میلیون تن از میزان معمول ۱۹ تا ۲۰ میلیون تن کاهش یابد. گلیپو افزود: «این امر فیلیپین را در موقعیت نامطمئنی قرار میدهد، زیرا واردات نیز به دلیل محدودیتهای صادراتی نامشخص است و پوشش هرگونه کمبود تولید را بسیار دشوار میسازد.»
در اندونزی، عرضه کود محدودیتی ایجاد نمیکند، اما انتظار میرود النینو تولید را کاهش دهد. اداره آمار اندونزی تخمین میزند که مساحت برداشت برنج در دوره مارس تا مه ۱۰.۶ درصد کاهش یافته و به ۳.۸۵ میلیون هکتار (۹.۵ میلیون جریب) برسد، در حالی که تولید برنج شلتوک ۱۱.۱۲ درصد کاهش یافته و به ۲۰.۶۸ میلیون تن خواهد رسید.
با وجود نگرانیها در مورد عرضه، جهان پس از سالها تولید فراوان، ذخایر برنج کافی دارد. هند، بزرگترین صادرکننده جهان، طبق دادههای وزارت کشاورزی ایالات متحده، رکورد ۴۲ میلیون تن یا حدود یک پنجم ذخایر جهانی را در اختیار دارد که هرگونه کاهش در تولید جهانی را تعدیل میکند. توررو از فائو گفت که قیمت بیشتر انواع برنج در حال حاضر ثابت است، اما حتی اگر وضعیت در تنگه هرمز فوراً حل و فصل شود، احتمالاً افزایش خواهد یافت.
وی افزود که ساماندهی سریع وضعیت در این گذرگاه حیاتی میتواند از یک مشکل بزرگ در عرضه جلوگیری کند، اما «اگر وضعیت در این گذرگاه حیاتی به سرعت سامان نیابد، اوضاع در دو تا سه هفته آینده بسیار جدی خواهد شد.»
#بحران_برنج #امنیت_غذایی #تنگه_هرمز #ال_نینو #کشاورزی_آسیا #گرانی_سوخت #کمبود_کود #تحولات_ژئوپلیتیکی #بازار_جهانی_برنج #فائو
